Végétaliens/Végétariens et le fer

BioSyent Pharma a le plaisir d’annoncer le lancement de nos capsules FeraMAXMD 150 certifiées végétaliennes. Ces capsules renferment le même ingrédient actif – notre complexe polysaccharide-fer innovateur.

La capsule avec gélatine d’origine bovine a été remplacée par une capsule d’hydroxypropylméthylcellulose (un agentsynthétique) certifiée pour l’alimentation végétalienne et végétarienne.

Ce logo VegeCert assure que notre produit a été vérifié et examiné par les inspecteurs du Conseil cacheroute du Canada (COR).

Le fer alimentaire existe sous deux formes, le fer hémique, qui se retrouve dans la viande, la volaille et le poisson et qui est facilement absorbé, et le fer non hémique, qui se retrouve dans les céréales, les fruits et les légumes, mais qui n’est pas aussi facilement absorbé. Par conséquent, on assume que la viande rouge et le poisson constituent une meilleure source de fer alimentaire, puisque davantage de fer sera absorbé. À l’inverse, un régime végétarien est aux prises avec le défi de combler tous ses besoins en fer à partir de sources moins riches.
La plupart des végétariens et des végétaliens savent que même si leur alimentation peut contenir certaines quantités de fer, le fer non hémique est moins bien absorbé que le fer hémique.
Les légumineuses, les haricots et les légumes vert foncé contiennent des quantités de fer non hémique.

Les légumineuses, les haricots et les légumes vert foncé ont également certaines substances qui réduisent l’absorption du fer alimentaire, comme :

  • Les phytates des plantes (blé et autres céréales)
  • Les composés polyphénoliques (sorgho, avoine, épinards, thé, café)
  • L’acide phytique (avoine, riz, soja, haricots noirs, pois)

Combiner ce qui précède avec le fait qu’un régime végétarien ou végétalien est également plus riche en fibres qui accélèrent le transit intestinal, et les végétariens/végétaliens réduisent encore davantage l’absorption du fer. Malgré tout, la présence d’acide ascorbique (vitamine C) dans l’alimentation peut favoriser l’absorption du fer. Le fer est essentiel à la production de l’hémoglobine, une composante principale du système naturel de distribution de l’oxygène dans l’organisme.

Une carence en fer entraîne une série de problèmes de santé, y compris :

  • Fatigue chronique
  • Faiblesse musculaire
  • Étourdissements
  • Maux de tête
  • Essoufflement
  • Fréquence cardiaque rapide
  • Une alimentation végétalienne ou végétarienne fournit uniquement le fer hémique, plus difficile à absorber. Bien que le fer dans les aliments à base de plantes soit plus difficile à métaboliser pour le corps humain, il existe des techniques qui aident les végétariens à tirer le meilleur parti de leurs sources de fer alimentaire. Même en recourant aux techniques favorisant l’absorption, les végétaliens et les végétariens doivent être particulièrement conscients de leur apport alimentaire. Les médecins recommandent que les personnes ayant des régimes alimentaires spécifiques ou des restrictions alimentaires doivent presque doubler leur apport en aliments riches en fer non hémique, en comparaison à une personne ayant une alimentation omnivore sans restriction.
  • Pour voir le PDF « Contenu en fer », veuillez cliquer ici.
  • Les végétariens et les végétaliens ont tendance à avoir des niveaux inférieurs de réserves en fer, bien que ces personnes aient des niveaux de stockage du fer et de fer fonctionnel qui correspondent à ceux des personnes n’ayant aucune restriction alimentaire. Des niveaux de fer suffisants chez les végétariens et les végétaliens peuvent être attribués à l’ingestion d’aliments fournissant des sources de fer supérieures, même si le fer est moins facilement absorbé que le fer hémique.
  • Les végétariens et les végétaliens peuvent adapter leur régime alimentaire afin de maximiser leur absorption de fer et dans de nombreux cas, prévenir ainsi la carence en fer. Ceci a été démontré par des études indiquant que les végétariens et les végétaliens ayant un régime alimentaire adéquat avaient la même prévalence de carence en fer que leurs homologues consommant de la viande. Malgré tout, une prise de conscience accrue est nécessaire en cas de régime végétarien et si vous soupçonnez que votre apport en fer est insatisfaisant, ou si vous ressentez des symptômes de carence en fer, parlez à votre médecin de modifier votre régime alimentaire et de supplémentation en fer.
  • Les suppléments de fer par voie orale constituent une excellente source de fer. Ils contribuent aussi à remédier à de faibles niveaux de fer dans votre organisme.
  • Les cas de maux d’estomac, de constipation et de nausées sont considérablement réduits chez les personnes qui choisissent de prendre un complexe polysaccharide-fer (CPF) comme FeraMAXMD en plus des suppléments de fer habituels. Pour en savoir plus sur les suppléments de fer en vente libre comme FeraMAXMD, parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien dès aujourd’hui.

Références:

  • Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc.Washington, DC: National Academy Press, 2001.

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I just had to write and tell you. I just went to give blood. I am always borderline on the hemoglobin test. Always. to give blood you need to score 125. I have never scored more than 127. Until today 🙂 I have been taking FeraMAX diligently since February. Today I scored an amazing 138! I was very impressed with myself. Thanks!*

C.S., Toronto, Ontario